Dieser Rosinen-Mohnzopf ist nur mit Weizensauerteig gebacken und er ist wirklich gut gewordenVielleicht hätte ich ihn noch länger gehen lassen können, aber ich hatte die angegebene Zeit von Pöt (zum Rezept) schon verdoppelt und musste auch zeitlich backen.Nach der Gehzeit habe ich den Zopf statt mit Ei mit Dinkelmilch eingepinselt und dann den Hagelzucker aufgestreut, […]
Aus aktuellem Anlass habe ich euch mal die Zutaten für meine Erkältungsräucherung fotografiert. Da hat es mich doch von einem auf den anderen Tag erwischt, Halsschmerzen, Schnupfen, Husten. Ich räuchere ja nicht auf Räucherkohle, auf meinem Räucherstövchen entwickelt sich nur sanfter Rauch, der die Atemwege nicht stark belastet. Mir tut das Räuchern gut: Ich liebe es, wie […]
Werbung | Anzeige wegen Namensnennung | Artikel selbst erworbenGebacken habe ich mal wieder aus dem Buch „Vegane Cookies füllen eure Keksdosen“: Das Rezept für „Espresso-Toffee-Brownies“, mein bisher liebstes Rezept für Brownies. In den letzten Wochen habe ich es mehrmals gebacken, wobei ich das Kaffeepulver durch Getreidekaffee ersetzt habe. Schmeckt wie normaler Kaffee, aber ich vermute, […]
In der letzten Woche habe ich mich getraut und das erste Mal ohne Maara Seifen gesiedet. Es ist doch ziemlich praktisch, wenn man mehr als zwei Hände zur Verfügung hat, aber mit mehr Routine wird der Vorgang bestimmt komplett reibungslos verlaufen. Ach reibungslos ist auch übertrieben, eigentlich ist gar nichts passiert, außer dass ich doch […]
Heute nehme ich euch einmal mit durch meinen Brotbacktag, den ich meistens für Samstag einplane. Eigentlich sind es zwei Tage: Da ich meist mit Sauerteig backe und dieser einen Tag zum Reifen braucht beginne ich immer Freitagnachmittag damit, meinen Sauerteig aus dem Kühlschrank zu holen und ihn auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Aber auch Hefeteige mit geringem […]
Weil ich so begeistert bin gibt es heute einen kurzen Post: Ich habe einen Schokoladenkuchen nur mit Sauerteig gebacken! Werbung | Anzeige wegen Namensnennung | Artikel selbst erworben Das Rezept ist von Pöt, hier könnt ihr es im Forum nachlesen, ich habe mir inzwischen Pöts Sauerteigbackbuch zugelegt, eine schöne Fundgrube an Rezepten. Besonders neugierig machte mich […]
Die Überschrift ist in diesem Falle mal überhaupt nicht negativ gemeint, ich möchte euch heute ein paar der Steine zeigen, die meinen Weg im positiven Sinne begleiten. Ich bin ein ganz großer Fan von schönen Steinen, es ist eine Sammelleidenschaft, die mich seit meiner frühesten Kindheit begleitet. Auf Yemin-Tea habe ich bereits über Edelsteinwasser geschrieben, […]
Noch im vergangenen Jahr haben Maara und ich einen Nachmittag mit der Seifenhexerei verbracht. Insgesamt haben wir drei Rezepte ausprobiert, die hübscheste Seife ist definitiv die auf dem obersten Bild geworden: Eine Salzseife mit Algen. Die Farben der verschiedenen Algensorten kommen richtig gut zur Geltung, ich bin schon gespannt, wie sie sich mit Wasser verhält.Dann […]
Ich habe mir überlegt, dass euch ein kleiner Einblick in meine Hexenküche bestimmt gefallen würde. Da ich in diesem Jahr schon einiges erweitert und umstrukturiert habe und noch etwas in Planung ist, werde ich immer mal wieder ein kleines Update meiner Hexenküche machen. Heute beginne ich damit, euch die Teile meiner Hexenküche zu zeigen, die […]
Das erste vollendete Handarbeitsprojekt in diesem Jahr wurde bereits am 1. Januar fertig, aber ich war einfach nicht dazu gekommen, ein Foto zu machen. Nun seht ihr in ganzer Größe mein erstes Strickprojekt überhaupt auf dem Bett liegen: Die pflanzengefärbte Decke, die ich im Juli 2014 begonnen habe. Verstrickt habe ich von rechts nach links folgende […]